在祖国的版图上，宁夏犹如一只舒展双翼的“凤凰”，腾格里沙漠、乌兰布和沙漠、毛乌素沙地三面环围，都挡不住它展翅翱翔。10年来，宁夏回族自治区经济连续保持两位数增长。近年来，为推动宁夏内陆开放型经济试验区建设，宁夏回族自治区明确提出了“四大战略定位”、“三大平台”、“五项任务”、“五大开放合作领域”、“八大基地”的具体发展思路，积极有序推进各项工作。

　　作为“八大基地”之一的清真食品和穆斯林用品产业集聚地，在规划中被着重提出。2013年9月，以“弘扬清真美食文化，提升回乡国际美誉”为主题的国际穆斯林美食文化活动周暨第三届中国（宁夏）清真美食文化节，在素有“中国回族之乡”美誉的宁夏吴忠市利通区拉开帷幕。拥有天然优势的宁夏回族自治区正在把发展清真产业作为“向西开放”的重要突破口，全力打造国家级清真食品穆斯林用品集聚区。

　　清真产业抢滩国内外市场

　　宁夏地处黄河灌区和腾格里、毛乌素沙漠边缘，广阔的盐碱地，草场和丰富的草料为牛羊养殖提供了一片水草丰美的牧场。在品种优势方面，以盐池、同心、灵武等地为主的宁夏滩羊，耐粗饲，肉质鲜嫩，味道鲜美、不擅不腻，成为世界上品位最好的肉羊品种之一。尤其是经过与小尾寒羊等国外优良品种杂交改良后的滩羊，不仅繁殖率和产肉率得到了很大提升，而且还很好地保持了滩羊的优良肉质和品位。众所周知，宁夏回族220万，占总人口数36%。回族人善于经商，大约有1300年的经商历史，擅长做清真食品、发展穆斯林用品，这方面的基础很好。在我国，大约有2300万穆斯林人口具有清真饮食习惯，清真食品消费市场前景十分广阔。从世界范围看，约有13亿穆斯林在食用清真食品，形成了巨大的清真食品国际市场。近几年来，宁夏成功的实施了“百万肉羊进京津沪”计划，在北京、香港、广东成功举办了宁夏清真绿色食品展，使宁夏清真牛羊肉的知名度大大提高。

　　龙头企业铸大品牌

　　据悉，宁夏回族自治区发展清真食品和穆斯林用品产业有广阔的国际国内市场、较好的发展基础、难得的发展机遇和平台。宁夏主要以国际化视野、国家级标准规划建设，把宁夏打造成我国清真食品和穆斯林用品产业集聚区。

　　例如宁夏回族自治区吴忠市利通区，近年来不断加大对清真产业的扶持力度，先后培育了涝河桥、杞叶青、红山河等一批龙头企业，创建了“曼苏尔”、“国军”、“兴达”、“中桦雪”等一批清真品牌，并借助连续数年的回商大会和清真美食文化节，使这些带有“利通制造”印记的清真食品和穆斯林用品渐被市场认可。此外，利通区还依托“中国清真食品穆斯林用品产业基地、中国清真美食之乡”等四个“国字号”品牌优势，一方面进一步提升已经成名的“夏进乳品”、“涝河桥清真牛羊肉”、“兴达粮油”、“万绨尼”等特色品牌知名度；一方面，借助建设宁夏清真食品穆斯林用品生产基地之势，全力推动清真食品和穆斯林用品产业向布局合理化、产业规模化、经营国际化方向迈进，在全国范围内打响了“利通制造”的清真品牌。在利通区，一个围绕“吃穿用”、日渐密集的清真产业集群正在形成。

　　本土产业集群的形成，成为招引行业“龙头”的大树：液态奶领域，伊利、蒙牛纷纷加入市场竞争战局，与夏进形成角逐之势，加速了夏进在高端市场开疆拓土的步伐。