| 2015年食品展组委会负责人彭文才主任向记者表示：与上一届展会相比，本届展会在展场面积、参展企业、买家数量方面将进一步扩大，预计总展览面积将达到2.5万平方米，专业观众约6500人次，大众消费者约6.5万人次，致力于打造中部地区第一食品展，成为省内外食品企业寻找优质买家，互通交流的绝佳平台。
湖南是我国的农业大省、粮食主产区、食品工业大省，食品展也已经成为食品行业发展的风向标。“展览是与产业分不开的。有了产业，展览才有可能落地。”在彭主任看来，食品展的聚合效应是巨大的，它不仅可以促进从种植、养殖到食品加工整个产业链的发展，还能带动整个城市经济、旅游等全方位的发展。所以，2015年食品展组委会将进一步做好宣传，群聚湖湘食品企业力量，力争打造中部地区第一食品展。
加大招商——品牌走出去 特色引进来
“我们要打造的是一个专业的、贸易的食品平台，并不是单指一些商家在展会上卖一些食品。”在接受本报记者专访时，彭主任向记者介绍到。民以食为天，食品与老百姓息息相关，“我们的初衷就是：通过建立食品展这样一个平台，加强湖南本地食品企业与外省企业的交流，同时带动湖南食品产业做大做强，进一步走出湖南，走向全国乃至世界，同时，也希望给湖南的消费者提供一个购买安全放心食品的好去处，增强消费者对食品行业的信心。”
彭主任向记者表示：对于整个食品展而言，去年的招商规模算是交了满意的答卷。不过去年进口食品的类别太少了，今年将针对进口食品加大招展力度。据透露，食品展组委会已经和泰国、马来西亚、韩国等地的食品经销商取得了联系。
其实，湖南是农业大省、食品工业大省。“展览是与产业分不开的。有了产业，展览才有可能落地。”食品展已经成为食品行业发展的风向标。“食品展为湖南这个农业大省以及食品加工业的发展打开了一扇窗，通过这扇窗，世界与湖南可以随时保持沟通，国内外企业也可以同台竞技，共同进步。” 食品展的聚合效应也是巨大的，它不仅可以促进从种植、养殖到食品加工整个产业链的发展。同时能在最短的时间聚集更多的人流、物流、信息流和资金流，带动整个城市经济、旅游等全方位的发展。彭主任同时还表示，国外的商家对中国的城市可能只知道北上广，大型的展会一般在生产基地做，例如广州北京上海等的会展就做得很好，我们也是希望借助食品展这一契机，与外界多交流，让大家多了解湖南长沙的会展。
彭主任介绍，在长沙举办食品展，除了产业优势，地理优势也是一大原因，湖南地处长江中下游，堪称中部经济发展最为活跃的省区之一。仅就食品展举办地长沙来说，其作为中南地区重要的交通和航运中心，在交通等方面就具有着较强的优势。再加上长沙的会展中心是华中地区规模最大，专业化、现代化、智能化程度最高的会展场地，食品展将拥有极大的发展潜力。
食品安全——“三严”把进 设立防火墙
食品质量安全关乎国计民生，如何确保展会食品安全是食品展组委会非常关注的问题，也是食品展的一项重要任务。彭主任介绍，组委会根据“三严”理念严格遴选参展商，从源头上设立防火墙。
首先，在本届展会上，组委会将严把进“会”关。招展时对参展单位工商营业执照、食品流通许可证、产品质量检测报告和参展商品QS证进行严格审核，境外参展商品一律凭海关入关单证和出入境检疫检验等有关证件入展。同时在展会现场，组委会将组织食品监督等部门，对展会上销售的产品进行突击检查，并安排专人进行现场巡查，建立企业“黑名单”，对查出问题的食品和企业今后也将一律拒绝参展，让消费者在此次食品展上买的放心、安心。
其次，组委会在与湖南省食品药品监督管理局进行了合作，在现场设立了投诉窗口，并派专人值班，如果消费者在现场购买到任何过期或者有问题的产品，都可以前往投诉区或者组委会办公室投诉，组委会将采取产品下架等措施，切实保证消费者的利益。
最后，食品展现场还将进行食品安全及行业发展高峰论坛活动，将邀请食品行业的嘉宾、专家、企业就食品市场的现状与前景、食品品质的安全与创新之路等进行交流，共同促进食品安全的进步。
组委会将争取把本届食品展真正办成让人民放心的安全的展会，为食品行业树立一面旗帜。
汇聚名企——展会价值进一步提升
首届食品展获得了巨大成功，湖南省茶业集团、西卡、亚华乳业、果秀等知名龙头企业均表示，通过食品展的平台推介，展示了品牌形象，并与相关商超、企业签订了合作意向，效果显著。在第二届食品展参展意向调研中，各龙头企业纷纷表示希望继续参展，而第二届食品展所带来的影响力和辐射力也将更加广泛。
2015食品展将继续立足湖南，着力开拓国内外的特色食品企业，并开辟茶叶展区、肉类展区、酒类展区、进口食品展区、休闲食品展区、地方食品展区六个专业展区，以通过食品品牌企业的联动效应，进一步提升展会价值。
2015食品展将更加注重专业买家的数量和质量，组委会通过同类展会、协会、政府部门等各渠道，建立了超10万的专业买家数据库，具有极强优势。此外，本届食品展在前期便将同步开展买家组织和邀请工作，强化大型商超、星级酒店等大型买家，深入挖掘食品批发商、代理商、专业市场、小型连锁商超等零售商，为企业赢得发展先机。
电商合作——线上与线下无缝对接
为了更好地适应时代发展的需要，帮助食品企业改变传统的销售方式，开辟新市场，2014年展会与湖南电商公共平台合作，湖南中农传媒有限公司、湖南供销电子商务股份有限公司等6家电商食品企业组团参展。电商公共平台与食品展联合，利用线上与线下互动，打通传统商业和电商的交流通道，搭建起食品企业与电商之间互通有无、合作共赢的平台。
2015年食品展组委会，组委会将继续与湖南电商公共平台一起，依托食品展这个平台，同步推出“网上食品展”，一方面让那些没有时间亲临本次食品展的消费者能够享受到同样的实惠；另一方面线上食品展与线下展会实现交易、体验、反馈无缝对接，帮助企业实现精准营销，进一步群聚湖湘食品企业力量，打造品牌集群化影响。
传递正能量——特殊群体 可免展位费
彭主任还介绍到，经过两会之后，为贯彻响应国家鼓励创业的政策，本届展会将针对外省回湘的创业人士、退伍军人以大学生等社会群体给予免展位费的优惠。这样不仅可以让更多创业者赢得发展机会，同时也可以推动创业项目和投资加盟行业的发展，帮助中小企业增强信心，积极推动自创业带动再就业。目前这项工作正在紧张筹备中。 |