2015年12月9、10日，位于沙特吉达的伊斯兰合作组织秘书处总部，决定召开关于制定全球清真食品统一标准的国际论坛。该论坛将会围绕关于适合清真食品的标准和普遍都接受的制度，清真认证、检验、清真食品认证书来提高清真食品的质量，打造清真食品的品牌，提升清真食品的安全保障等话题展开讨论。

这次论坛题为“伊斯兰合作组织规范清真食品认证标准和程序论坛”，此次论坛给许多从事清真食品标准、鉴定和清真食品认证的部门提供了机会，也给本组织各机构领域共同努力扩展伊斯兰贸易组织，加强研究、发展和最佳实践提供了很好的机遇。

参加这次论坛的有很多专家、政府官员、非政府代表，还有很多企业机构参加。包括伊斯兰会议组织成员国国家标准认证机构，还有隶属于伊斯兰组织的机构，如伊斯兰国家统计经济和社会研究培训中心（安卡拉中心）、伊斯兰贸易发展中心，国际伊斯兰教法学会、伊斯兰开发银行，伊斯兰农工商会，以及伊斯兰国家标准计量院，私营清真发展机构。还有区域机构，如：阿拉伯海湾国家合作标准组织，以及清真食品标准领域认可和认证领域里的知名人士和专家学者。

目前，全球清真市场估计为2.3万亿美元。其中，食品和饮料占67%的比例，高达1.4万亿美元。医药产品占22%，相当于506亿美元，而化妆品和个人护理是230亿美元。目前世界各地有122家清真认证机构，包括政府或半政府机构和非政府组织以及当地的清真寺。