12月3日，徐州市民宗局副局长程绍传一行深入铜山区，就铜山区清真食品企业生产经营情况进行执法检查，铜山区民宗局相关负责人陪同检查。

检查组一行先后检查了柳泉回民饭店、北京康味美生物科技有限公司徐州公司、徐州恒香园调味品酿造厂、江苏康华食用菌有限责任公司等清真食品企业，根据《江苏省清真食品监督保护条例》对相关企业的生产经营情况进行专项检查。

检查中，检查组认真查看了企业的清真牌证、清真标志和清真食品安全卫生状况，详细了解清真食品的进货渠道、运输、储存、保管等情况。同时要求企业继续做好清真食品安全工作，确保少数民族群众的饮食安全。