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川味椒麻鸡
基本信息

产品编号:

价格:0.00元

发布时间:2016-06-15

浏览次数:695

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产品描述

食材明细:

鸡腿1只 花椒40粒 酱油550克  鸡汤50克 八角适量    桂皮适量 香叶适量   盐适量 葱适量    味精适量    麻油适量

做法详细步骤:

1、将鸡腿洗净,放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、放入汤锅内煮至刚熟时捞起

2、放入冰水中漂凉,控干水份,剁成4厘米长,1.5厘米宽,放入盘中

3、将花椒放入锅中,炒香

4、将花椒、葱叶、细盐剁细放入碗中

5、加酱油、味精、麻油、鸡汤调成椒麻味汁,淋在鸡块上即成。


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