鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。

　　重庆鸡公煲以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。所以受到许多人的喜爱，是一种十分常见的小吃。

　　其实，重庆鸡公煲也可以自己在家做哦！下面小编就交给你制作重庆鸡公煲的方法，赶紧学起来，做给家人吃吧！