洋葱红酒有降血压、降血糖，增强免疫的功效，洋葱红酒用于高血压 、糖尿病 、动脉硬化等患者的康复保健，也可安神助眠，抗衰老，对老年便秘 和夜尿频数也有一定作用，洋葱有提高免疫，抗肿瘤，降血脂等功效，葡萄 酒能降低血脂，软化血管，防止冠心病的发生。
功效：降血压、降血糖，增强免疫，用于高血压、糖尿病、动脉硬化等患者的康复保健，也可安神助眠，预防老花眼，抗衰老，对老年便秘和夜尿频数也有一定作用，洋葱属于保健蔬菜，有提高免疫，抗肿瘤，降血脂等功效。葡萄酒能降低血脂，软化血管，防止冠心病的发生。
材料：新鲜洋葱1~2头，葡萄酒500毫升。
制作方法：将洋葱洗净，剥去老皮，切成八等分半圆形;将洋葱装入盛红葡萄酒的瓶中，盖紧密封，置阴凉处放置5~7天，即可饮用。
服法：每次饮30~50毫升，每天1~2次。浸过酒的洋葱一起食用，效果更佳。
洋葱红酒的作用：
洋葱具有诸多保健功效，洋葱的功效主要表现在如下八个方面：
1、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;
2、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松 症;
3、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒 。